Dedicado a nuestros estudiantes, a todos los estudiantes
de las materias del área de conocimiento
Bioquímica y Biología Molecular
Miguel Ángel Medina Torres
Fernanda Suárez Martín
Francisco José Alonso Carrión
Declaración de autoría
Coordinadores
Francisco José ALONSO CARRIÓN
Miguel Ángel MEDINA TORRES
Mª Fernanda SUÁREZ MARÍN
Colaboradores
Profesores y doctores:
Francisco José ALADANA MONTES
Juan Carlos ALEDO RAMOS
Ignacio FAJARDO PAREDES
Mª Jesús GARCÍA GODOY
Ángel Luis GARCÍA PONCE
Antonio HEREDIA BAYONA
Ángel HERRÁEZ
Esteban LÓPEZ CAMACHO
Francisco Javier MÁRQUEZ GÓMEZ
Beatriz MARTÍNEZ POVEDA
Ismael NAVAS DELGADO
Ignacio NÚÑEZ DE CASTRO
Sonia OSORIO ALGAR
Mª Josefa PÉREZ RODRÍGUEZ
Armando REYES PALOMARES
Maciej RYBINSKI
Daniel RODRÍGUEZ AGUDO
Carlos RODRÍGUEZ CASO
Ana RODRÍGUEZ QUESADA
Francisca SÁNCHEZ JIMÉNEZ
José Luis URDIALES RUIZ
Victoriano VALPUESTA FERNÁNDEZ
Graduados y alumnos:
Sara BERNÁRDEZ NOVA
Juan Jesús CRIADO RUIZ
Belén DELGADO MARTÍN (responsable de la traducción al español de las prácticas publicadas en revistas internacionales reproducidas en este libro)
Ildefonso DÍAZ
Montserrat FERNÁNDEZ INFANTES
Rocío GARCÍA DE VEAS
Amelia GARCÍA HERMOSO
Lola NEVADO COTRINA
Mª Carmen OCAÑA FARFÁN
Mª Jesús PACHECO RODRÍGUEZ
José Manuel PACHÓN
Florencio PALOMAS GÁMEZ
Hugo PINEDA HERNÁNDEZ
Mar QUESADA MOLINA (autora de la biografía de Krebs en el monográfico «La bicicleta de Krebs· )
Equipo participante en el proyecto
de innovación educativa PIE17-145
Coordinador:
Miguel Ángel MEDINA TORRES
Investigadores:
Francisco José ALONSO CARRIÓN
Ángel BLANCO LÓPEZ
Paloma CARRILLO FERNÁNDEZ
Ignacio FAJARDO PAREDES
Antonio HEREDIA BAYONA
Beatriz MARTÍNEZ POVEDA
Mª Carmen OCAÑA FARFÁN
Sonia OSORIO ALGAR
Mª Josefa PÉREZ RODRÍGUEZ
Ana RODRÍGUEZ QUESADA
Mª Fernanda SUÁREZ MARÍN
José Luis URDIALES RUIZ
Victoriano VALPUESTA FERNÁNDEZ
Colaborador:
Ángel Luis GARCÍA PONCE
Manuales de bioquímica
Selección de manuales y páginas web de bioquímica
Esta sección incluye una estensa selección personal de manuales y páginas web de bioquímica llevada a cabo por Francisco José Alonso Carrión.
Bibliografía para la enseñanza, aprendizaje
y estudio de la bioquímica y el metabolismo
Francisco José Alonso Carrión
Los siguientes párrafos resumen parte de la amplia bibliografía, libros de texto y materiales de todo tipo, que pueden encontrarse en el mercado actual, orientados a la enseñanza y el aprendizaje de la Bioquímica. Nuestra pretensión es que pueda servir de ayuda tanto a los estudiantes como a aquellos profesores que se inician en la docencia de esta apasionante disciplina. Si bien se han recogido algunos textos de bioquímica médica, la mayoría de las aportaciones que se incluyen van dirigidas a estudiantes de grados de ciencias. En particular, a estudiantes de los grados de bioquímica y biología, y en menor medida, también, a los del grado de químicas. Somos conscientes que cada profesor en base a su experiencia personal y profesional tiene sus preferencias a la hora de recomendar a sus alumnos unos textos u otros. Por esta razón, de manera deliberada, no damos un orden priorizado a los textos que aparecen en los diferentes apartados. Sí, hemos tratado de indicar las últimas ediciones que, de acuerdo a nuestro conocimiento, han sido o serán publicadas próximamente. En general, la bibliografía mostrada está en lengua inglesa aunque para los manuales más importantes o de referencia se ha incluido también la última edición publicada en castellano. De forma, probablemente arbitraria en algunos casos, hemos dividido este capítulo en 8 apartados, los cuales se indican a continuación:
Manuales de referencia y consulta
Lehninger Principles of Biochemistry
Autor/es: David L. Nelson, Michael Cox
Editor: WH Freeman; Edición: 7 a (2017)
ISBN-10: 9781319108243; ISBN-13: 978-1319108243
Lehninger Principios de Bioquímica
David L. Nelson, Michael Cox
Editor: Ediciones Omega; Edición: 7 a (2018)
ISBN-10: 8428216673; ISBN-13: 978-8428216678
Biochemistry
Autor/es: Jeremy Berg, John Tymoczko, Gregory Gatto, Lubert Stryer
Editor: Macmillan Education; Edición: 9 a (2019)
ISBN-10: 1319114652; ISBN-13: 978-1319114657
Bioquímica. Con aplicaciones Clínicas
Autor/es: Lubert Stryer, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko
Editor: Reverté S. A.; Edición: 7 a (2013)
ISBN: 978-84-291-7602-5
Biochemistry
Autor/es: Christopher K. Mathews, Kensal E. van Holde, Dean R. Appling, Spencer J. Anthony-Cahill
Editor: Pearson; Edición: 4 a (2012)
ISBN-10: 0138004641; ISBN-13: 978-0138004644
Bioquímica
Autor/es: Christopher K. Mathews, Kensal E. van Holde, Dean R. Appling, Spencer J. Anthony-Cahill
Editor: Pearson; Edición: 1 a (2013)
ISBN-10: 8490353921; ISBN-13: 978-8490353929
Biochemistry
Autor/es: Donald Voet, Judith Voet
Editor: John Wiley and Sons; Edición: 4 a (2010)
ISBN-10: 0121822117; ISBN-13: 978-0470570951
Bioquímica
Autor/es: Donald Voet, Judith Voet
Editor: Panamericana; Edición: 3 a (2006)
ISBN-10: 9500623013; ISBN-13: 978-9500623018
Voet´s Principles of Biochemistry Global Edition
Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte Pratt
Editor: John Wiley & Sons Inc; Edición: 5 a (2018)
ISBN-10: 1119451663; ISBN-13: 978-1119451662
Fundamentos de Bioquímica. La vida a nivel molecular
Autor/es: Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte Pratt
Editor: Editorial Médica Panamericana S.A.; Edición: 4 a (2016)
ISBN-10: 6079356961; ISBN-13: 978-6079356965
Biochemistry
Autor/es: Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham
Editor: Cengage Learning; Edición: 6 a (2017)
ISBN-10: 9781305577206; ISBN-13: 978-1305577206
Textbook of Biochemistry with Clinical Correlations
Autor/es: Thomas M. Devlin (editor)
Editor: John Wiley & Sons Inc.; Edición: 7 a (2010)
ISBN-10: 0470281731; ISBN-13: 978-0470281734
Bioquímica Devlin: Libro de texto con aplicaciones clínicas
Autor/es: Thomas M. Devlin
Editor: Reverté S. A.; Edición: 5 a (2015)
ISBN: 9788429172133
Biochemistry
Autor/es: Roger L. Miesfeld, Megan M. McEvoy
Editor: W. W. Norton & Co, (2016)
ISBN-10: 0393977269; ISBN-13: 978-0393977264
Bioquímica Básica
Autor/es: Emilio Herrera, María del Pilar Ramos, Pilar Roca, Marta Viana
Editor: Elsevier España, S. L.
ISBN: 978-84-8086-3; ISBN edición electrónica: 978-84-9022-388-8
Manuales que tratan aspectos
bioquímicos específicos
Metabolic Regulation: A Human Perpective
Autor/es: Keith N. Frayn
Editor: Wiley-Blackwell (an imprint of John Wiley & Sons Ltd), (2010)
ASIN: B00QAXFCHC
Bioenergetics4
Autor/es: David G. Nicholls, Stuart J. Ferguson
Editor: Academic Press; Edición: 4 a (2013)
ISBN-10: 012388425X; ISBN-13: 978-0123884251
Biochemistry and Molecular Biology of Plants
Autor/es: Bob B. Buchanan, Wilhelm Gruissem, Russell L. Jones
Editor: John Wiley and Sons; Edición: 2 a (2015)
ISBN-10: 9780470714218; ISBN-13: 978-0470714218