Haylie Pomroy - La revolución del metabolismo

Deseo dedicar este libro a mi cuñada Leilani Roh.

Eres tan inteligente y valiente.

Tu luz ha guiado a mucha gente a su camino.

Mucho después de haber acabado nuestra obra,

soy muy afortunada de caminar a tu lado.

Contenido

M ientras me sentaba para escribir este, mi sexto libro sobre salud, nutrición y bajar de peso, tomé bastante tiempo para reflexionar acerca de mis últimos veintidós años de práctica clínica. Pensé en aquellas personas que me vienen a ver y lo que típicamente soportaron en su camino hasta llegar aquí. La mayoría de ellas llegan a mi oficina después que han sufrido años de haber sido avergonzadas por su cuerpo y han tenido problemas con las comidas. La mayoría de ellas han pasado mucho tiempo y usado muchos recursos económicos tratando de bajar de peso. Muchas de ellas están enojadas con sus cuerpos. Están frustradas con sus barrigas. Están enfadadas con sus muslos. Sin embargo, aquí están, sentadas por delante de mí pérdida, ya sea en una silla de verdad o virtualmente conforme abren las páginas de uno de mis libros, y me están diciendo que harían cualquier cosa. Dejarán cualquier cosa, porque están desesperadas por alcanzar la pérdida de peso que tanto las elude. Otras vienen a mí con mucho más de cien libras (45 kg) de peso que quieren bajar, y solo la idea de eso es abrumadora. Otras han bajado bastante peso en el pasado, pero lo volvieron a subir y parece que no pueden obtener la energía o la voluntad para pasar nuevamente por ese proceso de pérdida de peso. Ellas quieren que les dé un empujón, para ayudarlas a encontrar el valor necesario, para ayudarlas a encontrar la esperanza de saber que realmente pueden bajar de peso, y perderlo para siempre.

Con los años, he aprendido que es importante dar un paso atrás y ver la industria a la que mis clientes han acudido para recibir ayuda, recursos y productos. Cuando hago eso, veo lo dañino que ha sido para ellas el hacer dieta constantemente. Han disminuido sus metabolismos y se ha opacado su motivación. Se han decepcionado una y otra vez, y no se han mantenido saludables. En muchos casos, han desaparecido su salud y vitalidad hasta que se sienten como si casi no les quedara nada. Han aprendido que la inanición es necesaria. Han aprendido que bajar de peso requiere un enorme esfuerzo. Han aprendido que hacer dieta cuesta mucho. Muchas de ellas creen que ya no lo pueden hacer. Por eso necesitan una revolución.

Yo escribí este libro con el ánimo de revolucionar el concepto de lo que significa y cómo se siente bajar de peso. Aunque usted tal vez haya aprendido lo contrario, la verdad es que bajar de peso no tiene que ser doloroso o aburrido. No tiene que apoderarse de toda su vida. Puede ser más fácil de lo que cree. Y puede ser rápido. Puede ser eficaz. Puede ser delicioso. Y puede ser bueno para su salud. Usted no tiene que sacrificar su piel, tono muscular, nivel de energía, o saciedad para bajar de peso. Y jamás, jamás tendrá que morirse de hambre. De hecho, usted no debe morirse de hambre. Usted puede y debe bajar de peso comiendo. Es la única manera de trabajar con los procesos naturales de su cuerpo.

A medida que mi práctica y mi estilo de escribir han evolucionado, junto con mi dedicación e insaciable sed por ser una persona que aprende toda la vida, he observado a mis clientes cuidadosamente para averiguar lo que quieren y necesitan de mí. Mi libro bandera, La dieta del metabolismo acelerado, ayudó a millones de personas a reparar sus metabolismos y, en el proceso, bajar hasta veinte libras (9 kg) en 28 días. Mis otros libros, incluyendo Las recetas de la dieta del metabolismo acelerado, Quémalo, y Los alimentos del metabolismo acelerado: recetario médico, han ayudado a la gente a enfrentar barreras muy específicas de la salud y la pérdida de peso. Ahora, por primera vez, ya que es mi constante búsqueda darle lo que usted busca de mí, estoy develando mi más reciente plan de acción más rápida para bajar de peso. La revolución del metabolismo puede ayudarle a bajar hasta 14 libras (6 kg) en solo 14 días derritiendo la grasa y estimulando su metabolismo para que consuma con una velocidad sin precedentes. Y todo gira en torno a la comida.

Pero bajar de peso en forma superacelerada no es todo lo nuevo en La revolución del metabolismo. Nosotras vamos a hacer algunas cosas que nunca antes he hecho con mi comunidad. Vamos a definir su peso corporal ideal. Vamos a clasificar el estado actual de su disfunción metabólica (qué tan lejos está usted de tener un metabolismo acelerado ahora mismo). Vamos a definir una intervención específica a su cuerpo. Y en 14 días, vamos a revolucionar su metabolismo para que pueda quemar la grasa a una velocidad tremendamente rápida.

Si usted no conoce mi trabajo, bienvenida a mi mundo. Yo soy su nutricionista ahora, y me haré cargo de usted y la guiaré por el asombroso y maravilloso mundo de comer para bajar de peso rápidamente y el mantenimiento de un metabolismo acelerado mientras que a la vez estimule su salud y vitalidad para que se sienta y se vea mejor que lo que quizás se haya visto en mucho tiempo. En 14 días, dará firmeza a los músculos, estimulará la producción de colágeno, quemará la grasa de manera agresiva y logrará bajar de peso increíblemente sin morirse de hambre o sufrir privación, hasta una libra (,45 kg) al día, día tras día tras día. Se verá más delgada, se sentirá más en forma, estará más firme y más fuerte, y tendrá una piel más luminosa, un cabello más brilloso y unas uñas más fuertes. Vamos a crear mapas de comidas juntas, y sabrá exactamente lo que necesitará hacer cada día. Todo es más fácil con instrucciones claras y un constante apoyo, y eso es exactamente lo que recibirá de mí. No será complicado. No consumirá el tiempo. Pero funcionará.

Es supersimple, siga el Mapa de su comida y elija sus alimentos de la Lista de alimentos de la revolución del metabolismo, o use las Recetas de la revolución del metabolismo personalizadas para cada mapa de comidas. Ni siquiera tendrá que pensarlo, 14 días ¡y buuum!: pérdida de peso rápida. Pasará rápidamente los puntos establecidos del pasado histórico, dará inicio a una gran pérdida de peso, o finalmente derrotará esas últimas libras tercas. Todo depende de su Puntaje de intervención metabólica, el cual calcularemos juntas; una vez que lo sepa, conocerá su estrategia exacta para bajar de peso rápidamente.

Luego, en la Segunda Parte, le ayudaré a decidir qué hacer posteriormente. ¿Tiene que bajar más de peso? Usted tiene opciones eficaces. ¿Está en el peso que tiene como meta? Entonces va a necesitar saber cómo evitar subir de ese peso por el resto de su vida. La segunda mitad de este libro contiene un plan de mantenimiento completo para toda la vida con un mapa de comidas que se deben comer con un ritmo natural, una Lista maestra de alimentos para estimular el metabolismo de por vida, y respuestas a todas sus preguntas relacionadas con los perturbadores metabólicos que encontrará viviendo en nuestro mundo moderno. Y cuando digo «De por vida», quiero decir para siempre. Quiero decir cuando la vida sigue su rumbo, cuando necesite una intervención terapéutica basada en la comida, cuando pase por la menopausia, cuando tenga un bebé, cuando pierda su empleo. En otras palabras, usted necesita saber cómo mantener su pérdida de peso en la vida real. Porque a pesar de lo lindo que sería tener un chef personal o incluso una mamá que todavía le empaque el almuerzo todos los días, o tal vez un servicio que le envíe a la puerta de su casa cada comida o refrigerio, aun en esas situaciones que cuentan con el apoyo de un taxi, la vida continúa. Continúa para todos.

No importa quién sea usted o cuáles sean sus circunstancias, quiero que sepa que siempre hay poder en su plato para bajar de peso, y hay poder en su plato para evitar que suba de por vida. Al terminar este libro tendrá las herramientas que necesita para tener éxito en bajar de peso rápidamente y mantenerlo en forma fija y agradable. Usted estará viviendo el estilo de vida del Metabolismo acelerado conmigo, y espero que también se una a mi comunidad activa e inspiradora.