Stanford Mc Krause - Historia de la Química

"Historia de la química"

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Los avances y descubrimientos científicos no pudieron afectar la química técnica, cuyos elementos se pueden encontrar en los siglos 15-17. A mediados del siglo XV. Se desarrolló la tecnología de bocinas sopladas. Las necesidades de la industria militar estimularon el trabajo en la mejora de la tecnología de producción de pólvora. Durante el siglo XVI. La producción de oro se ha duplicado y la producción de plata se ha multiplicado por nueve. Existen trabajos fundamentales en la producción de metales y diversos materiales utilizados en la construcción, en la fabricación de vidrio, teñido de telas, para la conservación de productos alimenticios y el bronceado. Con la expansión del consumo de bebidas alcohólicas, se están mejorando los métodos de destilación y se están diseñando nuevas instalaciones de destilación. Aparecen numerosos laboratorios de producción, principalmente metalúrgicos. Entre los tecnólogos químicos de esa época, se puede mencionar a Vannochcho Biringuchcho (1480-1539), cuyo trabajo clásico sobre pirotecnia se imprimió en Venecia en 1540 y contenía 10 libros, que trataban sobre minas, pruebas de minerales, preparación de metales, destilación, arte militar y fuegos artificiales Otro tratado famoso, Sobre la minería y la metalurgia, fue escrito por Georg Agricola (1494-1555). También debe mencionarse a Johann Glauber (1604–1670), un químico holandés y creador de sal de glauber.

Desde 1670 hasta 1800, la química recibió un estatus oficial en los planes de estudio de las principales universidades, junto con la filosofía natural y la medicina. En 1675, apareció un libro de texto de Nicolas Lemery (1645–1715). El curso de química, que ganó una inmensa popularidad, se publicaron 13 de sus ediciones en francés y, además, se tradujo al latín y muchos otros idiomas europeos. En el siglo XVIII Se están creando en Europa sociedades químicas científicas y un gran número de instituciones científicas; Su investigación está estrechamente relacionada con las necesidades sociales y económicas de la sociedad. Hay químicos practicantes involucrados en la fabricación de instrumentos y la producción de sustancias para la industria.

En los escritos de los químicos de la segunda mitad del siglo XVII. Se prestó mucha atención a la interpretación del proceso de combustión. De acuerdo con las ideas de los antiguos griegos, todo lo que es capaz de quemar contiene un elemento de fuego que se libera en condiciones apropiadas. En 1669, el químico alemán Johann Joachim Becher intentó dar una explicación racionalista de la combustibilidad. Sugirió que los sólidos consisten en tres tipos de "tierra", y uno de los tipos, al que llamó "tierra gorda", se tomó como el "principio de combustibilidad".

El seguidor de Becher, un químico y médico alemán Georg Ernst Stahl, transformó el concepto de "tierra gorda" en una doctrina generalizada de flogisto: "el inicio de la combustibilidad". Según Stahl, el flogisto es un tipo de sustancia contenida en todas las sustancias combustibles y liberada durante la combustión. Stahl argumentó que la oxidación de metales es como quemar madera. Los metales contienen phlogiston, y el óxido (escala) ya no contiene phlogiston. Esto proporcionó una explicación aceptable para el proceso de convertir los minerales en metales: el contenido de flogistón en el cual es insignificante, se calienta sobre carbón vegetal rico en flogisto, y este último entra en el mineral. El carbón se convierte en cenizas y el mineral en un metal rico en flogisto. Para 1780, los químicos aceptaban la teoría del flogisto casi en todas partes, aunque no respondía una pregunta muy importante: ¿por qué el hierro se vuelve más pesado durante la oxidación, aunque el flogisto desaparece de él? Químicos 18 en. esta contradicción no parecía tan importante; lo más importante, en su opinión, fue explicar las razones del cambio en la apariencia de las sustancias.

En el siglo XVIII Muchos químicos trabajaron, cuyas actividades científicas no encajan en los esquemas usuales para examinar las etapas y las direcciones del desarrollo de la ciencia, y entre ellos un lugar especial pertenece al científico y enciclopedista ruso, poeta y defensor de la educación, Mikhail Vasilyevich Lomonosov (1711-1765). Con sus descubrimientos, Lomonosov enriqueció casi todas las áreas del conocimiento, y muchas de sus ideas estuvieron más de cien años por delante de la ciencia de ese tiempo. En 1756, Lomonosov realizó famosos experimentos sobre la combustión de metales en un recipiente cerrado, que proporcionó una evidencia indiscutible de la preservación de sustancias durante las reacciones químicas y el papel del aire en los procesos de combustión: explicó la ganancia de peso observada durante la combustión de metales combinándolos con el aire. En contraste con las ideas prevalecientes sobre el consumo de calorías, argumentó que los fenómenos térmicos se deben al movimiento mecánico de las partículas materiales. Explicó la elasticidad de los gases por el movimiento de las partículas. Lomonosov demarcó los conceptos de "corpúsculo" (molécula) y "elemento" (átomo), que recibió reconocimiento universal solo a mediados del siglo XIX. Lomonosov formuló el principio de conservación de la materia y el movimiento, excluyó a phlogiston del número de agentes químicos, sentó las bases de la química física, creó en la Academia de Ciencias de Petersburg en 1748 un laboratorio químico en el que no solo se realizaron trabajos científicos, sino también clases prácticas para estudiantes. Llevó a cabo una extensa investigación en los campos del conocimiento relacionados con la química: física, geología y otros.

Las desventajas de la teoría del flogisto se revelaron más claramente durante el desarrollo de la llamada. Química neumática. El mayor representante de esta dirección fue R. Boyle: no solo descubrió la ley del gas, que ahora lleva su nombre, sino que también diseñó dispositivos para recolectar aire. Los químicos han recibido los medios más importantes para el aislamiento, identificación y estudio de varios "aires". Un paso importante fue la invención por parte del químico inglés Stephen Hales (1677–1761) del “baño neumático” a principios del siglo XVIII. - un dispositivo para atrapar los gases liberados al calentar una sustancia en un recipiente de agua, que se coloca boca abajo en un baño de agua. Más tarde, Hales y Henry Cavendish establecieron la existencia de ciertos gases ("aires"), que difieren en sus propiedades del aire ordinario. En 1766, Cavendish investigó sistemáticamente el gas formado por la interacción de los ácidos con ciertos metales, más tarde llamado hidrógeno. Una importante contribución al estudio de los gases fue el químico escocés Joseph Black, quien realizó el estudio de los gases liberados por la acción de los ácidos sobre los álcalis. Black encontró que el mineral carbonato de calcio cuando se calienta se descompone con la evolución del gas y forma cal (óxido de calcio). El gas liberado (dióxido de carbono - Negro llamado "aire ligado") podría reconectarse con cal y se pudo obtener carbonato de calcio. Entre otras cosas, este descubrimiento estableció la continuidad de los enlaces entre sustancias sólidas y gaseosas.

El gran éxito en la asignación de gases y el estudio de sus propiedades ha alcanzado a Joseph Priestley, un sacerdote protestante, entusiastamente comprometido con la química. Cerca de Leeds (Inglaterra), donde servía, había una fábrica de cerveza, desde donde era posible obtener "aire ligado" en grandes cantidades (ahora sabemos que era dióxido de carbono) para realizar experimentos. Priestley descubrió que los gases podían disolverse en el agua y trató de recolectarlos no por encima del agua, sino por encima del mercurio. Así que pudo recolectar y estudiar óxido de nitrógeno, amoníaco, cloruro de hidrógeno, dióxido de azufre (por supuesto, estos son sus nombres modernos). En 1774, Priestley hizo su descubrimiento más importante: lanzó un gas en el que las sustancias se quemaban de manera especialmente brillante. Como partidario de la teoría del flogisto, llamó a este gas "aire deflogisticirovannym". El gas descubierto por Priestley parecía ser la antítesis del "aire flogístico" (nitrógeno), aislado en 1772 por el químico inglés Daniel Rutherford (1749–1819). En el "aire flogístico" los ratones murieron, y en el "deflogisticated" estaban muy activos. (Cabe señalar que las propiedades del gas asignadas por Priestley fueron descritas por el químico sueco Karl Wilhelm Scheele desde 1771, pero su mensaje fue descatalogado por el editor solo en 1777).