Jordan Rubin - La receta del Gran Médico para el cáncer

LA RECETA DEL
GRAN MÉDICO
para
EL CÁNCER

JORDAN RUBIN
con el doctor Joseph Brasco

El propósito de este libro es educar, por tanto no se han escatimado esfuerzos para darle la mayor precisión posible. Esta es una revisión de la evidencia científica que se presenta para propósitos informativos. Ninguna persona debe usar la información contenida en esta obra con el fin de autodiagnosticarse, tratarse, o justificarse para aceptar o rechazar cualquier terapia médica por problemas de salud o enfermedad. No se quiere convencer a nadie a no buscar asesoría y tratamiento médico profesional, y este libro no brinda asesoría médica alguna.

Cualquier aplicación de la información aquí contenida es a la sola discreción y riesgo del lector. Por lo tanto, cualquier persona con algún problema de salud específico o que esté tomando medicamentos debe primero buscar asesoría de su médico o proveedor de asistencia sanitaria personal antes de comenzar algún programa alimenticio. El autor y Grupo Nelson, Inc., no tendrán obligación ni responsabilidad alguna hacia cualquier persona o entidad con respecto a pérdida, daño, o lesión causados o que se alegue que han sido causados directa o indirectamente por la información contenida en este libro. No asumimos responsabilidad alguna por los errores, inexactitudes, omisiones o cualquier inconsistencia aquí contenidos.

En vista de la naturaleza compleja e individual de los problemas de la salud y del buen estado físico, este libro, y las ideas, los programas, los procedimientos y las sugerencias aquí contenidos no pretenden reemplazar el consejo de profesionales médicos capacitados. Todos los aspectos con respecto a la salud de una persona requieren supervisión médica. Se debe consultar a un médico antes de adoptar cualquiera de los programas descritos en este libro. El autor y la editorial niegan cualquier responsabilidad que surja, directa o indirectamente, del uso de esta obra.

Editorial Betania es una división de Grupo Nelson
© 2006 Grupo Nelson
Una división de Thomas Nelson, Inc.
Nashville, Tennessee, Estados Unidos de América
www.gruponelson.com

Título en inglés: The Great Physician’s Rx for Cancer
© 2006 por Jordan Rubin y Joseph Brasco
Publicado por Nelson Books, una división de Thomas Nelson, Inc.

Traducción: Rolando Cartaya
Diseño interior: Grupo Nivel Uno, Inc.

ISBN: 0-88113-090-7

Reservados todos los derechos. Ninguna parte del presente libro puede reproducirse,
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o por cualquier medio, sea electrónico, mecánico, fotocopiado, grabado, escaneado, o
cualquier otro, a excepción de citas breves en revisiones o artículos de crítica, sin el
permiso escrito por anticipado de parte de la casa editorial.

Impreso en Estados Unidos de América
Printed in the U.S.A.

A mi querida abuela Rose, y a todas las demás abuelas Rose de este mundo, ruego a Dios que los principios contenidos en La receta del Gran Médico para el cáncer puedan hacer una profunda diferencia en sus vidas.

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN
Mi Rosa

N o hace mucho, el cáncer me arrebató a mi abuela Rose.

Era laúltima sobreviviente de mis cuatro abuelos, y mientras yo era testigo impotente de cómo el cáncer consumía a esta mujer otrora vibrante hasta convertirla en un esqueleto de 32 kilos, me sentaba junto a su lecho a recitarle poesía, leerle las Escrituras y cantar música de adoración. Me sentía desamparado, a medida que su cáncer de la vejiga -como un ejército que avanzaba lentamente- invadía su cuerpo, nublaba su mente y acababa por apagar la llama de sus casi 83 años de vida.

Mientras la veía jadear, me sentía conmovido en extremo, evocando los recuerdos que tanto nos habían unido.

A mis veinte años, cuando me tocó enfrentar mi propia lucha de vida o muerte contra horribles dolencias abdominales y del tracto digestivo, de cuando en cuando me quedaba con abuela Rose para que mis padres tuvieran un respiro en la atención que me dedicaban. Mi paciente abuela presionaba entonces suavemente una toalla húmeda contra mi frente febril, ponía en mi boca a cucharadas su sopa de pollo hecha en casa, y lavaba sin chistar mis sábanas percudidas.

Las dos veces que estuve hospitalizado insistió en dormir en un jergón colocado al lado de mi cama. Aunque no había entonces muchos motivos para reírse, una noche reímos juntos después que una enfermera entró a mi habitación a las cuatro de la madrugada y le colocó a la abuela un torniquete en el brazo izquierdo para extraerle una muestra de sangre, creyendo que era ella el paciente.

Abuela Rose habría hecho cualquier cosa por mí, hasta dar medio litro de su sangre. ¡Qué mujer tan extraordinaria! Nacida en 1922 en una bucólica aldea polaca que bien podría haber servido de escenario a la famosa película El violinista en el tejado, Rose era la menor de los siete hijos de Gidalia y Simma Catz.

Siempre se agradecían en la granja familiar un par de manos más.

Su padre tenía un molino en el que trituraba semillas de amapola y de linaza para hacer aceite. Por aquellos días se consideraba una delicia mojar la torta amasada con las semillas ya exprimidas en schmaltz, la enjundia flotante en la sopa de pollo.

Su familia judía enfrentó un creciente hostigamiento a lo largo de la difícilépoca que siguió a la Primera Guerra Mundial. El hermano mayor de mi abuela, Sydney, fue terriblemente acosado en el ejército polaco. Mi bisabuela Simma ayudó a Sydney a desertar, y su familia hizo los arreglos para que llegara sano y salvo a los Estados Unidos. En Ellis Island, un islote situado en la bahía de Nueva York, punto de entrada entonces de los inmigrantes, le esperaban varios tíos y tías que ya habían emigrado a América.

En los años 30, nubarrones de guerra se cernían sobre Europa.

Cuando Adolfo Hitler fue electo canciller federal de Alemania en 1933, procedió rápidamente a hacer aprobar represivas leyes antisemitas, y a hacerlas cumplir brutalmente con sus camisas pardas. En medio de ese ambiente hostil, la persecución contra los judíos se intensificó en otras partes del viejo continente. Rose, que contaba entonces 13 años, tuvo la suerte de poder emigrar en 1935 con sus padres y varios hermanos a los Estados Unidos, donde la familia se estableció en la barriada neoyorquina de Queens. Ellos formaron parte de laúltima ola de judíos europeos en llegar a los Estados Unidos antes del comienzo de la Segunda Guerra Mundial.

Las dos hermanas mayores, Sonya y Dora, que se habían casado con parientes, quedaron en Polonia, uno de los peores lugares del mundo para un judío en 1939.

Posteriormente a la guerra relámpago o blitzkrieg nazi, las hermanas de Rose y sus familias fueron aprehendidas y enviadas a los campos de la muerte. No hubo Lista de Schindler que las salvara. Suponemos que todos murieron en las cámaras de gas de Auschwitz.

Después de la guerra, Rose se casó con Alvin Menlowe, un inmigrante de Checoslovaquia. De su unión nació mi madre, Phyllis, y otra hija menor, Debbie.

Cuando yo nací, veinticinco años después, era un niño aquejado de cólicos que interrumpía el sueño de mis padres. Abuela Rose, que cada cierto tiempo pasaba temporadas con nosotros, se escondía detrás de mi cuna cuando apagaban las luces. Entonces extendía su mano y frotaba mi frente.

«Jordi, Jordi… vas a estar bien», me calmaba. «Yo estoy contigo ».

Otro de mis más lejanos recuerdos de ella data de cuando yo tenía dos años. Abuela Rose me llevó a Miami Beach. Era la primera vez que veía el mar. Mi abuela me abrazó contra su pecho y corrió hacia las olas. Por poco me muero del susto. Me dicen que lloré, pero eso pronto cambió, según me fui acostumbrando al inquieto océano. No tardé mucho en aficionarme a caminar por las tibias aguas de esta margen del Atlántico, de la mano de la abuela a quien adoraba.