Rubén González - Cura tu estómago para siempre: De forma natural y efectiva. Incluye 15 recetas. (Spanish Edition)

Copyright © 2015 - Rubén González, Adrián del Arco.

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«Lasalud de todo el cuerpo,
se fragua en la oficina del estómago.»

Miguel de Cervantes

Me diagnosticaron una gastritis hace dos años. Poco después me detectaron la bacteria Helicobacter pylori. Pensé que no era grave. Llegué a comer lo mismo que siempre había comido durante años y años. Me parecían chorradas, aquellos que decían que nuestro segundo cerebro está en nuestro estómago y que influye notablemente en nuestra mente. Así que lo hice.

Empeoré la salud de mi estómago gracias a la potente combinación de fármacos «pensados para» paliar la infección y seguí llevando a cabo ciertos hábitos alimenticios adquiridos a lo largo de mi adolescencia y principios de mi vida adulta (cenar pizzas y cervezas todos los fines de semana, consumir varios cafés al día, comer rápido y mucho porque no tenía tiempo para hacerlo despacio, comerme los bollos más grandes posibles que existiesen etc.)

Actualmente, soy graduado en psicología y autodidacta en temas de nutrición, a base de leer muchos artículos y estudios a lo largo de estos años.

He decidido escribir este libro porque mi salud ha mejorado enormemente sin ayuda de fármacos, porque la comida ha sido un factor decisivo en la mejora, porque he adquirido conocimientos que pueden ayudarte a comprender por qué las infecciones estomacales son tan importantes en nuestras vidas y porque quiero que despiertes y no te pase lo que me ha pasado a mí.

Quiero que seas consciente del daño que te estás haciendo porque yo ya he pasado por ello. Ponte las pilas. Se puede revertir la gastritis y muchas otras infecciones estomacales. Hablo de sanarlas al cien por cien. Pero tienes que esforzarte.

La gastritis se puede considerar a día de hoy, una de las enfermedades estomacales más conocidas y frecuentes de este siglo. El estrés, la ansiedad, ciertos hábitos alimenticios, el consumo de tabaco, son entre otros, los culpables de ese incómodo y para algunos, insoportable ardor o hinchazón que sacude nuestro estómago.

Esta afección está arrasando en las sociedades modernas debido al terrible estrés al que estamos sometidos día tras día. El constante bombardeo de información vía smartphones, tablets, televisión, las exigencias del trabajo, el poco tiempo para nosotros mismos, la crisis económica mundial son ejemplos de fuentes de estrés. Este estrés se acentúa más si debido a la falta de tiempo empezamos a comer más deprisa, sin prestar mucha atención a qué comemos y cómo lo comemos.

Todo esto termina en un bucle. En el que nos metemos de lleno, porque comer cualquier cosa ligera y rápida nos permite salir al paso hasta que llega el día en que toda esa rapidez pasa factura y tu cuerpo da señales de que algo no va bien. Ese día, decides ir al médico porque te arde el estómago. Normalmente tras una copiosa cena entre amigos un viernes por la noche. Y el médico tiene la receta mágica a todos tus problemas. Te receta un tratamiento de pastillas, unas 3 o 4 de diferentes tipos durante 21 días. Y una vez que terminas, estás como nuevo. Pero no. No es así.

Lo que suele pasar es que la afección vuelve con más fuerza y las pastillas se convierten en un elemento indispensable. Pasan los meses y tu estado no mejora. Quieres seguir comiendo lo que antes, tener los excesos de antes y pensar que todo está bien mientras tengas esas pastillas. Lo que no sabes es que esas pastillas son un alivio temporal. Esas pastillas aplazan tu dolor por unas horas. Lo que yo te propongo no es aplazar el dolor. Te propongo eliminarlo.

Y no por arte de magia con unas hierbas, o con un novedoso fármaco. Te propongo eliminarlo con comida real y de verdad. Te propongo que tomes acción en tu vida, que tomes consciencia de lo que comes, de qué hábitos están haciendo polvo tu estómago y los aceptes. Que seas capaz como mínimo de mejorar tus síntomas hasta niveles que van a sorprenderte. Yo ya lo he hecho, y sigo haciéndolo.

El estómago es un órgano que como más adelante explico, está muy relacionado con nuestra mente. En función de cómo se encuentre nuestro estómago, nuestro intestino, así nos encontraremos nosotros. Hablo de la flora intestinal. La flora, se denomina también biota intestinal, y hace referencia al conjunto de bacterias que viven en el intestino. Estas bacterias nos acompañan toda la vida y la gran mayoría de ellas son muy beneficiosas y no dañinas para nosotros. De hecho, se cree que tan sólo 100 de 2000 de ellas son perjudiciales.

Dicho esto, si la flora intestinal se desequilibra debido al consumo de alimentos poco favorables para ella (bollería industrial, pizzas procesadas, embutidos, fritos...), lo más probable es que tu intestino conecte con el cerebro y este reciba señales de que algo no va bien. Esto influye de manera potente en nuestras emociones. Y esto es algo que poca gente sabe: lo que comes, influye de manera determinante en cómo te sientes. Y cada vez están saliendo más estudios que corroboran esto, aunque aún quedan muchas cosas que aclarar.

Así que tienes dos opciones. Cerrar este libro ya, seguir comiendo lo que comes, seguir tomando 4 pastillas diarias y seguir teniendo esos altibajos emocionales que están mermando tus relaciones con las personas que quieres.

O bien puedes experimentar cómo es la vida con comida real. Cómo puedes cambiar ciertos hábitos perjudiciales y cómo a raíz de esto puedes comprobar que tu estado de ánimo mejora. Y con ello, tus relaciones con los demás.

Esta afección se produce debido a la inflamación de la mucosa gástrica, lo cuál puede ser debido a diversas razones. Esta mucosa tiene un papel vital. Es una especie de muro compuesto por células que protegen nuestro estómago de la acidez que producen los jugos gástricos. Por lo que es importante mantenerla en un estado óptimo, y que esté hinchada no es deseable para nadie.

Normalmente, cuando tenemos gastritis podemos sentir malestar en el estómago, malestar emocional, náuseas, eructamos, tenemos ardor, reflujo (sensación de que la comida vuelve a subir a la boca).

Para identificar correctamente qué tipo de problema estomacal o gastritis nos aqueja, opino que lo más efectivo para atajar el problema de raíz es solicitar una endoscopia. Sé que puede parecer algo duro, chocante incluso peligroso para algunas personas, pero es necesario si quieres empezar a sentirte bien.

Estudios han demostrado recientemente que nuestro segundo cerebro se encuentra en el estómago. Puedes leer más acerca de ello en el libro "El Segundo Cerebro" de Miguel Ángel Almodóvar, donde se recogen dichos estudios científicos.

Además, este segundo cerebro se conecta con el primero por vías nerviosas. Por lo que todo lo que comes y todo lo que utilizas para nutrir tu cuerpo es tan importante que puede influir de manera determinante en tu estado anímico. Por lo tanto, en la relación que mantienes con tus familiares, con tus compañeros de trabajo...etc. Parece que no, pero esta afección puede ser un lastre si seguimos tomando pastillas y comiendo exactamente igual que siempre en cuanto nos sentimos un poco mejor.