Florencia Raele - Medicina ancestral y epigenética

Florencia Dafne Raele

Medicina ancestral y epigenética

Todo sobre biohacking, microbiota, estrés y toxinas

Índice de contenido

Raele, Florencia Dafne

Medicina ancestral y epigenética / Florencia Dafne Raele. - 1a ed. - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Planeta, 2019.

Libro digital, EPUB

Archivo Digital: descarga

ISBN 978-950-49-6730-9

1. Nutrición. 2. Divulgación. I. Título.

CDD 613.2

© 2019, Florencia Dafne Raele

Diseño de interior y cubierta: Guillermo Miguens y Diego F. Martin Todos los derechos reservados

© 2019, Grupo Editorial Planeta S.A.I.C.

Publicado bajo el sello Planeta®

AV. Independencia 1682, C1100ABQ, C.A.B.A.

www.editorialplaneta.com.ar

Primera edición en formato digital: agosto de 2019

Digitalización: Proyecto451

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ISBN edición digital (ePub): 978-950-49-6730-9

INTRODUCCIÓN

LA EPIGENÉTICA: LA GENÉTICA EN

TUS MANOS

La medicina funcional considera al individuo como un todo integrado por lo físico, lo emocional y lo espiritual. A diferencia de la medicina convencional, que fragmenta el cuerpo humano, trata síntomas y se encarga de resolver procesos agudos, la medicina funcional trata a personas y considera a la enfermedad como el resultado de un desequilibrio en la integridad de las mismas. Busca devolverle al organismo el equilibro a través de la medicina preventiva, viendo a la enfermedad como una señal de que hay una causa de base profunda que no está siendo correctamente asesorada.

Los médicos que elegimos practicar este tipo de enfoque consideramos la interacción entre la predisposición genética, los factores ambientales y los hábitos personales de cada paciente que pueden influenciar en el desarrollo de enfermedades y, de esta manera, asesorarlos individualmente según sus necesidades para lograr una mejor calidad de vida. Nos basamos en el concepto de bioindividualidad: cada paciente es un caso único e irrepetible, y lo que es saludable para uno, puede no serlo para otro.

En este tipo de enfoque, el profesional acompaña y guía al paciente, intentando que sea él mismo quien descubra qué es lo mejor para sí y devolviéndole la capacidad de sanar por sí mismo a través de la incorporación de hábitos diarios saludables.

Antiguamente pensábamos que nacíamos condenados por nuestros genes, que hiciéramos lo que hiciéramos, nuestros padres nos transmitían características que nos determinarían como individuos y de las cuales no podríamos escapar. Por suerte, en los últimos años, esto se probó como incorrecto.

La epigénetica es el campo que estudia cómo los genes pueden ser modulados según el ambiente en el que se encuentran. De esta forma, mejorando el entorno, se “prenden” o “apagan” genes que determinan si

enfermamos o no. Esta “modulación” de nuestro ADN puede lograrse a través de todo lo que absorbemos. Y cuando hablamos de absorber, no nos referimos solamente a los alimentos, sino a todo aquello a lo que estamos expuestos: los alimentos que consumimos, el aire que respiramos, las emociones que nos inundan, las personas con las que nos relacionamos, etc.

En este libro veremos cada uno de los factores que pueden enfermarnos y cómo intervenir para lograr una salud integral basándonos en tres ejes (desde afuera hacia adentro):

1. El biohacking: cómo controlar tu entorno para optimizar tu función celular a nivel profundo.

2. La salud gastrointestinal/microbiota: cómo optimizar su funcionamiento.

Muchas veces nos preocupamos por tener la mejor alimentación posible, pero todo es en vano si nuestro sistema digestivo no funciona correctamente. El intestino es uno de los órganos más importantes y peor comprendidos. En él se aloja el órgano olvidado: la microbiota.

3. La comida real: cómo alimentarnos con los alimentos destinados a nuestra biología. Veremos cómo están muy alejados de lo que hoy nos presenta la industria. Los temas se irán interrelacionando a través de todo el libro, por lo que usaremos HASHTAGS para remitir a alguna lectura relacionada.

En los últimos dos años de mi carrera me aboqué al estudio profundo de la medicina funcional, integrando todos mis conocimientos en nutrición y medicina, aplicándolos en mis pacientes y en mí misma, y entendiendo la enfermedad desde un punto de vista holístico e integral, todo lo que verán resumido en este libro.

A fines prácticos, definí las que yo considero las siete principales causas de la enfermedad, para poder desarrollar cada una a través de distintos capítulos y que cuenten con todas las herramientas necesarias para aplicar la medicina preventiva a sus casos particulares, para sanar o prevenir desde la raíz.

Estas son:

1. La disfunción mitocondrial.

2. La disfunción intestinal o alteraciones en la microbiota.

3. La intoxicación ambiental.

4. El estrés y las emociones negativas.

5. Los desbalances hormonales.

6. Los desbalances nutricionales.

7. La inflamación de bajo grado.

Los invito a acompañarme en este fascinante viaje para recuperar las funciones biológicas ancestrales que hemos olvidado.

- PRIMERA PARTE -

BIOHACKING:CÓMO ATACAR LA

DISFUNCIÓN MITOCONDRIAL

En esta parte hablaremos de la disfunción mitocondrial.

Las mitocondrias son “pequeñas fábricas de energía” contenidas en cada una de tus células. Ellas son tu verdadero metabolismo: en las mitocondrias se procesan los productos finales de la metabolización de los alimentos, dando como producto final la energía necesaria para realizar todos los procesos biológicos básicos que se dan a nivel celular.

Una disfunción en las mismas resulta en un organismo poco vital, con capacidad para desarrollar un sinfín de síntomas y condiciones crónicas.

El declive en la función mitocondrial se da con la edad, pero se exacerba cuando nuestras células son expuestas a los estímulos incorrectos.

En el primer capítulo veremos algunos conceptos de biohacking o cómo exponernos a los estímulos correctos para recuperar nuestra función biológica ancestral.

“

EL CONCEPTO DE

BIOHACKING SE REFIERE A LA

CAPACIDAD DE MAXIMIZAR

LA MENTE Y LA

PERFORMANCE BIOLÓGICA

DE NUESTROS ORGANISMOS

CONTROLANDO LAS

VARIABLES EXTERNASA LAS

QUE ESTAMOS EXPUESTOS.

EL FUROR DEL BIOHACKING

Muchos quizás ya están interiorizados en el tema o han escuchado de él, para el resto, les paso a explicar qué es.

El concepto de biohacking se refiere a la capacidad de maximizar la mente y la performance biológica de nuestros organismos controlando las variables externas a las que estamos expuestos; estas incluyen (entre miles de otras): la nutrición, nuestros pensamientos, la calidad de nuestro sueño, las toxinas ambientales, el nivel de estrés, la exposición a la luz solar y artificial, el aporte de micronutrientes a través de la suplementación, etc.