Begoña Prats - Baby-led weaning: 70 recetas para que tu hijo coma solo

Índice Begoña Prats, mallorquina afincada en Barcelona, es joyera de profesión. Con la llegada de sus mellizos, Marcos y Pablo, pronto se interesó por una forma de alimentar más saludablemente a sus hijos, lo que le llevó a practicar el Baby-Led Weaning. Un día se le ocurrió trasladar las recetas adaptadas que preparaba habitualmente a sus hijos a una aplicación de móvil —Happy Recipes— que resultó tener mucha aceptación. La siguieron algunas aplicaciones más, que actualmente ayudan a muchos padres a practicar BLW y en las que se inspiran para preparar comidas variadas a sus pequeños. Edición en formato digital: mayo de 2017 © 2017, Begoña Prats, por el texto y las fotografías © 2017, Penguin Random House Grupo Editorial, S. U. U.

Travessera de Gràcia, 47-49. 08021 Barcelona Diseño: Meritxell Mateu / Penguin Random House Grupo Editorial Fotografía de portada: Thinkstock Iconos: www.flaticon.com/author/madebyoliver El copyright estimula la creatividad, defiende la diversidad en el ámbito de las ideas y el conocimiento, promueve la libre expresión y favorece una cultura viva. Gracias por comprar una edición autorizada de este libro y por respetar las leyes del copyright al no reproducir ni distribuir ninguna parte de esta obra por ningún medio sin permiso. Al hacerlo está respaldando a los autores y permitiendo que PRHGE continúe publicando libros para todos los lectores. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos, http://www.cedro.org) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra. ISBN: 978-84-16895-22-9 Composición digital: M.I.

Maquetación, S.L. www.megustaleer.com

El Baby-Led Weaning, o BLW, es un método de alimentación para bebés que consiste en, a partir de los seis meses, introducir alimentos sólidos para que coma por sí solo y... ¡Espera, espera! ¿Alimentos sólidos? ¡¿Un bebé de seis meses comiendo por sí solo?!¡Pues claro! Si le damos los alimentos adecuados para su edad, cocinados según sus necesidades, el bebé aprende a regular lo que come de forma natural, mejora su psicomotricidad fina, desarrolla una relación saludable con los alimentos e incluso come con vosotros. ¿A que suena bien? Sí, sí. Claro, pero... ¡Nada de peros! Tienes entre tus manos la oportunidad perfecta de ayudarle a descubrir la comida de forma divertida y en familia. ¿A qué estás esperando? Te garantizo que los resultados te sorprenderán. ¡Vamos a por ello! A partir de los seis meses tu bebé puede empezar a comer alimentos sólidos para complementar los nutrientes de la leche materna o de fórmula. ¡Vamos a por ello! A partir de los seis meses tu bebé puede empezar a comer alimentos sólidos para complementar los nutrientes de la leche materna o de fórmula.

El Baby-Led Weaning propone olvidarse de purés y papillas y ofrecer al bebé alimentos sólidos cocinados de manera óptima para que pueda alimentarse por sí mismo. Tu bebé descubrirá sabores, colores, texturas y olores sentado a la mesa en familia y aprenderá a usar los cubiertos a su ritmo. No solo mejorará la masticación y la coordinación ojo-mano, además aprenderá a autorregular lo que come, a identificar cuando se siente saciado y desarrollará una relación mucho más sana con la comida. No en balde el Baby-Led Weaning es el método de destete más común en los países del norte de Europa, recomendado en España por la Asociación Española de Pediatría (AEP) y la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap).¿Te animas a probarlo? SÍGUENOS EN @Ebooks @megustaleer @megustaleer ¿QUÉ ES EL BLW? COMIDA ENTERA TAL CUAL, ¿EN SERIO? El BLW es un método de alimentación complementaria a la lactancia, donde se ofrecen los alimentos a demanda del niño. Son las siglas de Baby-Led Weaning, que en una traducción literal significa «destete dirigido por el bebé» o, para que lo entendamos mejor, alimentación regulada por el bebé. A ver, a ve r … ¿cómo que regulada por el bebé? ¿Él decide qué y cuándo c omer? Pues sí y no.

Cuando optamos por empezar con el método, asumimos que el bebé, a partir de los seis meses, tiene el instinto y las capacidades para regularse por sí mismo. Esto quiere decir que sabe cuánta comida necesita y, por tanto, sabe cuándo debe parar de comer al sentirse saciado. Pero no comerá cualquier cosa ni en cualquier momento, ¡ojo! La idea es incluirlo en la rutina familiar, que coma cuando comen todos, los alimentos saludables y aptos para su edad que le ofrezcamos. Además, el BLW no implica barra libre de alimentos. Hay que entender que muchos no son adecuados para un bebé aún en proceso de maduración y con una dentadura escasa. ¿POR QUÉ SE HACE ASÍ? Cuando pensamos en niños y verduras, automáticamente imaginamos escenas complicadas: niños que lloran porque no quieren tomarse unos trocitos de zanahoria cocida, padres que se esfuerzan en preparar platos de la manera más creativa posible para que su hijo los encuentre atractivos o incluso preparados industriales que se jactan de contener «verduras escondidas». ¿Por qué ocurre esto? ¿En qué momento se torció la cosa hasta el punto de que muchos niños y también adolescentes no quieran ver la verdura ni de lejos? Quizá tenga que ver la relación que establecieron con este tipo de alimentos ya de bien pequeños, cuando iniciaron la alimentación complementaria. ¿Por qué ocurre esto? ¿En qué momento se torció la cosa hasta el punto de que muchos niños y también adolescentes no quieran ver la verdura ni de lejos? Quizá tenga que ver la relación que establecieron con este tipo de alimentos ya de bien pequeños, cuando iniciaron la alimentación complementaria.

En nutrición se dice que siempre es mejor tomar alimentos que productos alimenticios que debido a su excesiva manipulación acabamos por no reconocer y que, además, llevan aditivos como conservantes, colorantes, etc. Así pues, lo ideal es iniciarse con cada alimento por separado para conocer la diversidad de sabores, colores, olores y texturas de forma individual. De esta manera, el bebé descubre la comida como algo natural y divertido, y se establece una relación saludable desde el primer momento. Las comidas familiares dejan de ser algo impuesto y forzado para convertirse en un momento lúdico, en que, aprovechando su curiosidad innata, los bebés descubren entre risas su nueva alimentación. ¿UNA NUEVA MODA? Personalmente no me gusta esta expresión, porque a mi entender implica algo novedoso que en algún momento dejará de hacerse. Para muchos quizá sí es algo nuevo, inventado por padres hippies o modernillos (os vais a cansar de que os digan cosas así, os aviso).

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