Josh Axe - La dieta del colágeno
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La dieta del colágeno: resumen, descripción y anotación
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La dieta del colágeno — leer online gratis el libro completo
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Josh Axe es el fundador del sitio web de salud natural Dr. Axe / Food is medicine y cofundador de la empresa de suplementos Ancient Nutrition, además de autor de La Dieta Keto y Todo está en tu digestión. El Dr. Axe ha colaborado con varias revistas y medios digitales como The Huffington Post, Men’s Health, Forbes, Business Insider, Muscle & Fitness Hers, Well+Good, Shape y PopSugar.
draxe.com
@drjoshaxe
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Este libro busca complementar, no reemplazar, las recomendaciones de un profesional de la salud. Si usted sabe o sospecha que tiene un problema de salud, consulte a un profesional. El autor y la editorial no se hacen responsables de las consecuencias directas o indirectas del uso y aplicación del contenido de este volumen.
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LA DIETA DEL COLÁGENO
Un plan de 28 días para cuidar tu salud digestiva, tener una piel radiante, perder peso y rejuvenecer
Título original: THE COLLAGEN DIET. A 28-Day Plan for Sustained Weight Loss, Glowing Skin, Great Gut Health, and a Younger You
© 2019, Dr. Josh Axe
Publicado según acuerdo con Little, Brown and Company, New York, New York, USA. Todos los derechos reservados.
Traducción: Enrique Mercado
Diseño de portada: Allison Eddy
Fotografías de portada: © Shutterstock
Fotografía del autor: David Molnar
D. R. © 2020, Editorial Océano de México, S.A. de C.V.
Homero 1500 - 402, Col. Polanco
Miguel Hidalgo, 11560, Ciudad de México
www.oceano.com.mx
Primera edición en libro electrónico: marzo, 2019
eISBN: 978-607-557-183-6
Ninguna parte de esta publicación, incluido el diseño de la cubierta, puede ser reproducida, almacenada o trasmitida en manera alguna ni por ningún medio, ya sea electrónico, químico, mecánico, óptico, de grabación o de fotocopia, sin permiso previo y por escrito del editor.
Libro convertido a ePub por Capture, S. A. de C. V.
CAPÍTULO 1. EL NUTRIENTE ESENCIAL QUE DESAPARECIÓ DE NUESTRA DIETA
| Hongdong Song, Siqi Zhang, Ling Zhang, Bo Li, “Effect of Orally Administered Collagen Peptides from Bovine Bone on Skin Aging in Chronologically Aged Mice”, en Nutrients, núm. 9, 2017. |
| D. Konig, S. Oesser, S. Scharla et al., “Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women. A Randomized Controlled Study”, en Nutrients, núm. 10, 2018. |
| F. D. Choi, C. T. Sung, M. L. Juhasz et al., “Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications”, en Journal of Drugs in Dermatology, núm. 18, 2019, pp. 9-16. |
| Ian J. Wallace, Steven Worthington, David T. Felson et al., “Knee Osteoarthritis Has Doubled in Prevalence Since the Mid-20th Century”, en PNAS Proceedings of the National Academy of Sciences, núm. 114, 2017, pp. 9332-9336. |
| Centers for Disease Control and Prevention, Arthritis National Statistics, febrero de 2018, https://www.cdc.gov/arthritis/data_statistics/national-statistics.html . |
| Stephanie L. Schnorr, Marco Candela, Simone Rampelli et al., “Gut Microbiome of the Hadza Hunter-Gatherers”, en Nature Communications, núm. 5, 2014. |
CAPÍTULO 2. LA NOVEDOSA E INTELIGENTE MANERA DE CONCEBIR LAS PROTEÍNAS EN LA DIETA
| Eric P. Plaisance, Frank L. Greenway, Anik Boudreau et al., “Dietary Methionine Restriction Increases Fat Oxidation in Obese Adults with Metabolic Syndrome”, en Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, núm. 96, 2011, pp. E836-E840. |
| J. K. Virtanen, S. Voutilainen, T. H. Rissanen et al., “High Dietary Methionine Intake Increases the Risk of Acute Coronary Events in Middle-Aged Men”, en Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease, núm. 16, 2006, pp. 113-120. |
| Wataru Yamadera, Kentaru Inagawa, Shinaro Chiba et al., “Glycine Ingestion Improves Subjective Sleep Quality in Human Volunteers, Correlating with Polysomnographic Changes”, en Sleep and Biological Rhythms, núm. 5, 2007, pp. 126-131. |
| Osamu Hashizume, Sakiko Ohnishi, Takayuki Mito et al., “Epigenetic Regulation of the Nuclear-Coded gcat and SHMT2 Genes Confers Human Age-Associated Mitochondrial Respiration Defects”, en Scientific Reports, núm. 5, 2015. |
CAPÍTULO 3. LA INFORMACIÓN CIENTÍFICA MÁS RECIENTE SOBRE EL COLÁGENO
| Yasutaka Shigemura, Daiki Kubomura, Yoshio Sato et al., “Dose-Dependent Changes in the Levels of Free and Peptide Forms of Hydroxyproline in Human Plasma after Collagen Hydrolysate Ingestion”, en Food Chemistry, núm. 159, 2014, pp. 328-332. |
| T. Kawaguchi, P. N. Nanbu y M. Kurokawa, “Distribution of Prolylhydroxyproline and Its Metabolites after Oral Administration in Rats”, en Biological and Pharmaceutical Bulletin, núm. 35, 2012, pp. 422-427. |
| Jerome Asserin, Elian Lati, Toshiaki Shioya et al., “The Effect of Oral Collagen Peptide Supplementation on Skin Moisture and the Dermal Collagen Network: Evidence from an Ex Vivo Model and Randomized, Placebo-Controlled Clinical Trials”, en Journal of Cosmetic Dermatology, núm. 14, 2015, pp. 291-301. |
| L. Duteil, C. Queille Roussel, Y. Maubert et al., “Specific Natural Bioactive Type I Collagen Peptides Oral Intake Reverse Skin Aging Signs in Mature Women”, en Journal of Aging Research & Clinical Practice, 2016. |
| A. E. Postlethwaite, W. K. Wong, P. Clements et al., “A Multicenter, Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial of Oral Type I Collagen Treatment in Patients with Diffuse Cutaneous Systemic Sclerosis: Oral Type I Collagen Does Not Improve Skin in All Patients, but May Improve Skin in Late-Phase Disease”, en Arthritis & Rheumatology, núm. 58, 2008, pp. 1810-1822. |
| Q. A. Dar, E. M. Schott, S. E. Catheline et al., “Daily Oral Consumption of Hydrolyzed Type I Collagen Is Chondroprotective and Antiinflammatory in Murine Posttraumatic Osteoarthritis”, en PLOS One, núm. 12, 2017. |
| David C. Crowley, Francis C. Lau, Prachi Sharma et al., “Safety and Efficacy of Undenatured Type II Collagen in the Treatment of Osteoarthritis of the Knee: A Clinical Trial”, en International Journal of Medical Sciences, núm. 6, 2009, pp. 312-321. |
| David E. Trentham, Roselynn A. Dynesius-Trentham, E. John Orav et al., “Effects of Oral Administration of Type II Collagen on Rheumatoid Arthritis”, en Science, núm. 261, 1993, pp. 1727-1730. |
| P. Betz, A. Nerlich, J. Wilske et al., “The Time-Dependent Rearrangement of the Epithelial Basement Membrane in Human Skin Wounds. Immunohistochemical Localization of Collagen IV and VII”, en International Journal of Legal Medicine, núm. 105, pp. 1992, pp. 93-97. |
| M. M. Hurley, D. J. Adams, L. Wang et al., “Accelerated Fracture Healing in Transgenic Mice Overexpressing Anabolic Isoform of Fibroblast Growth Factor 2”, en Journal of Cell Biochemistry |
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