Mark Kurlansky - El bacalao
Aquí puedes leer online Mark Kurlansky - El bacalao texto completo del libro (historia completa) en español de forma gratuita. Descargue pdf y epub, obtenga significado, portada y reseñas sobre este libro electrónico. Año: 1997, Editor: ePubLibre, Género: Historia. Descripción de la obra, (prefacio), así como las revisiones están disponibles. La mejor biblioteca de literatura LitFox.es creado para los amantes de la buena lectura y ofrece una amplia selección de géneros:
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- Libro:El bacalao
- Autor:
- Editor:ePubLibre
- Genre:
- Año:1997
- Índice:3 / 5
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El bacalao: resumen, descripción y anotación
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El bacalao — leer online gratis el libro completo
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En 1606 Gudbrandur Thorláksson, obispo islandés, realizó este mapa del Atlántico Norte en el cual Groenlandia aparece representada en forma de un dragón de fauces abiertas y llenas de dientes. Los mapas modernos muestran que no es ésta, en absoluto, la silueta de la isla, pero que es exactamente el aspecto que tiene desde los fiordos meridionales, que abren cortes como cuchilladas, de kilómetros de profundidad, en las altas montañas. (Biblioteca Real de Copenhague.)
Extremos de los bancos de la capilla de San Nicolás en Rings Lynn, Norfolk, una población inglesa situada junto al mar del Norte, tallados hacia 1415, con unas escenas de la pesca del bacalao. (Museo Victoria & Albert, Londres.)
Grabado de William Lizars en Jardine’s Naturalist’s Library, 1983
Detalle que muestra la guerra del Bacalao de 1532 frente a Grindavík, de la Carta Marina de Olao Magno, 1539.(Biblioteca de la Universidad de Uppsala.)
Secado de bacalaos en secaderos de Marblehead, Massachusetts; detalle de Vista desde Skinner’s Head, de Gleason’s Pictorial, Vol. 6, 1854. (Museo Peabody Essex, Salem, Massachusetts.)
Xilografía del puerto de Gloucester en el siglo XVIII. (Corbis-Bettmann.)
La manera errónea de abrir un bacalao, en Notas sobre la manufactura de pescados en salmuera y ahumados, por A. W Fralick, inspector jefe de campo de las Provincias Marítimas, Canadá. (Museo de la pesca del Atlántico, Lunenburg, Nueva Escocia.)
Establecimiento de curado de pescado de George Dennis, hacia 1900, al este de Gloucester. (Museo Peabody Essex, Salem, Massachusetts.)
Perdidos en la niebla, de James Gayle Tyler, colección Russell W. Knight. (Museo Peabody Essex, Salem, Massachusetts.)
Pesca con sedal. Plancha número 32 de la serie sobre la pesca del bacalao en el banco Georges, en The Fisheries and Fishery Industries of the U.S., por George Brown Goode, 1887. (Museo Peabody Essex, Salem, Massachusetts.)
Pesca de palangre desde esquifes, figura 4 de Fisheries and Fishing Vessels of the Canadian Atlantic, de N. J. Thompson y J. A. Marsters. (Museo Peabody Essex, Salem, Massachusetts.)
Goleta, postal de 1910. (Museo Peabody Essex, Salem, Massachusetts.)
A lo largo de los siglos los barcos de pesca y sus aparejos cambiaron poco en Islandia. Arriba: un detalle de un manuscrito ilustrado de finales del siglo XVI, uno de los Law Books, códigos de regulaciones y leyes. La página que se muestra trataba de la pesca. (Instituto Árni Magnússon, Reikiavik, Islandia.)
Fotografía tomada en Isafjördhur, una comunidad pesquera de la costa occidental de Islandia, hacia 1910. (Museo de Akranes, Islandia.)
El Hannes Rádherra, un arrastrero islandés de los años treinta. Los arrastreros islandeses aparecían en cromos en los paquetes de cigarrillos que se vendían en Islandia. Los cigarrillos, como los arrastreros, se elaboraban en Inglaterra.
Postal de entre 1910 y 1915, impresa en Islandia, para que los pescadores franceses la enviaran a sus casas.
La flota pesquera bretona zarpa hacia los Grandes Bancos, The Graphic, 17 de octubre de 1891.
Agúst Ólafsson, marinero del Ver, posa con un bacalao para el chef del barco, Gudbjartotur Asgeirsson, hacia 1925. Asgeirsson, cocinero de arrastreros islandeses entre 1915 y 1940, solía tomar fotografías. (Museo Nacional de Islandia, Reikiavik.)
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