García Pérez - Comer sin prejuicios

Hay algo que en mi casa siempre me han inculcado: reconocer que los logros no solo llegan gracias a una misma, sino que detrás de cada voz hay otras muchas que la conforman; detrás de cada objetivo alcanzado hay muchas manos y brazos empujando para hacerlo posible.

Sin duda siento que este libro no es solo mío, aunque sea yo quien, de algún modo, lo esté materializando. Forman parte de él muchísimas personas que me han ofrecido su cariño, su amor incondicional, su apoyo y sus conocimientos.

Este libro es de mi familia, que cree en mí y me apoya en todas mis decisiones. Es de mi pareja, que me anima a cuestionarme y a no dar nada por sentado. Es de mis amigas, fuente incondicional de amor. Es de mi tía y de mi abuela, que me enseñaron a no guardarme nada dentro y a expresar todo lo que sienta en cada momento.

Es de las personas que no me quisieron bien, pues gracias a ellas aprendí todo lo bueno que merezco. Es de Canadá, mi país adoptivo, que me aportó la calma y la serenidad que necesitaba para escribir estas páginas. Es de la naturaleza, siempre disponible, dispuesta a mecerme cuando más lo necesito. Es de mi compañera Dana, que me ayuda a relativizar y me recuerda lo que verdaderamente importa. Es de mi pequeño lince Ollie, que me enseñó que vivir libre y salvaje no es sencillo, pero sin duda merece la alegría.

También este libro es de María José Pubill, de quien aprendí que un «buen» psicólogo no es solo aquel que sabe mucho, sino también aquel que arriesga y cultiva su propia sabiduría. Es de Manuel Villegas, de quien aprendí que los trastornos no son más que construcciones humanas que pueden ayudar a muchos psicólogos y pacientes, pero que no tienen por qué ser útiles para todos. Es de Guillem Feixas, quien me acercó todavía más al constructivismo y me enseñó que el ser humano construye activamente su experiencia y que, por lo tanto, debemos confiar en sus recursos y en su inteligencia por encima de todo.

Es de Maria Monini, quien me enseñó a comprender que las emociones importan y que en ellas reside nuestra gran brújula interior. Es de Robert A. Neimeyer, de quien aprendí que no hay nada que debamos aparentar, que podemos hablar sobre temas peliagudos, como la muerte y el duelo, en chanclas y calcetines largos y que no importa. Porque el conocimiento y la sabiduría son capaces de eclipsar a tu público, sin que tu apariencia importe.

Es de Laura Contino, con quien he supervisado cientos de casos y que, con mucho cariño y respeto, me ha hecho ver que a veces tengo demasiada prisa por que el paciente elimine su malestar. De ella aprendí a respetar los ritmos naturales de cada persona y a cultivar la paciencia. Sin duda también es de Ana Arizmendi, quien me dio la oportunidad de comprender que nuestra relación con la comida es un reflejo de la relación con nuestro mundo interno. Ella me animó a ampliar la mirada y a ir más allá de la conducta.

Es de todas mis colegas psicólogas y nutricionistas, que siempre están ahí para echarme un cable y para inspirarme con su inmensa sabiduría. Es de mi equipo, ¡un enorme gracias a cada una de vosotras! Y, por supuesto, es de todos mis pacientes, que con tanta valentía, amor y confianza se han enfrentado y siguen enfrentándose a sus propios procesos. Gracias por confiar en mí y por permitir que pueda seguir aprendiendo y mejorando cada día de mi vida.