Mario Fortunato - DIETA MEDITERRANEA--Mejores Recetas de la Cocina Mediterranea Para Bajar de Peso Saludablemente

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H ISTORIA Y TRADICIÓN DE LA DIETA MEDITERRÁNEA

La dieta mediterránea, como se le conoce, es una dieta cuya historia y tradición está inmersa en la rica historia europea, y especialmente en la cocina y la cultura del sur de Europa. A partir de Italia, se extiende a Grecia, España y otras zonas de todo el Mediterráneo y en el mar mismo, esta dieta ha tenido gran éxito en todo el mundo, no sólo como una manera sabrosa para comer, beber y vivir, es también un medio saludable y realista para perder peso y controlar el peso de una manera profesional y sostenible.

La dieta sigue los patrones de alimentación sociales históricos y tradicionales de las regiones del sur de Italia, Grecia y España, al tiempo que proporciona a las personas la opción de comer, beber y ser feliz - literalmente - con una amplia variedad de alimentos y vinos para elegir de una manera sabrosa y relajada.

L a dieta consiste principalmente y exclusivamente de alimentos e ingredientes como el aceite de oliva, legumbres y granos, frutas y verduras, cereales y productos no procesados como se demuestra en algunas de las recetas incluidas en este libro. Otro elemento básico importante de la dieta es el pescado, y un consumo moderado de queso y yogures se incluye como una forma saludable para que el cuerpo reciba lo bueno de la grasa vegetal y el buen colesterol.

Los productos pesqueros son una parte fundamental de la dieta en sí, ya que se aleja de los productos más tradicionales como la carne roja, promueve tan solo un pequeño consumo de carnes rojas y se aleja de las comidas pesadas - en su lugar esta dieta hace énfasis en opciones de pescado más ligeros y más saludable en general. Esto, en parte, conduce a estilos de vida más saludables en todos los ámbitos para aquellos que buscan perder peso y mejorar cosas como el colesterol malo, la salud del corazón, y sus capacidades de control de peso.

Además, la historia de la dieta mediterránea incluye un amor y fascinación especial por el vino - vinos y finos licores, consumidos en moderación, se convierten en un elemento básico de la dieta y una parte importante para conseguir el máximo rendimiento de esta forma de vida y sus menús saludables.

La dieta Mediterránea se apoderó de todo el mundo en la década de 1990, cuando un médico de la Universidad de Harvard mostró como una forma de alimentarse que tenía el potencial para ayudar a la gente a perder peso y mejorar la adherencia a las guías de nutrición saludable con el tiempo. Desde entonces, las personas que luchan con la pérdida de peso se han volcado hacia la dieta mediterránea con gran éxito y resultados muy positivos.

La dieta se centra en el consumo de grasas saludables, manteniendo relativamente bajo el consumo de carbohidratos y mejorando la ingesta de proteínas de una persona, a la vez que da la opción de bajar de peso de una manera saludable con una gran cantidad de pescados y mariscos. Esos mariscos, contienen ácidos grasos saludables que el cuerpo necesita, trabajan para ayudar a controlar el peso y mejorar los niveles de energía, entre otras cosas.

En conjunto, la dieta es una opción perfecta para las personas que buscan mejorar su salud. Con ella se obtiene el máximo provecho nutritivo y es una elección sostenible de un estilo de vida que se puede seguir para perder peso saludablemente haciendo énfasis en la buena nutrición y no en el consumo indiscriminado de calorías. La dieta es a la vez sostenible y vale la pena ensayarla ya que ha sido probada con gran éxito por muchas personas en todo el mundo no solo para bajar de peso sino para controlar la ingesta de grasas saturadas de forma natural y sencilla disfrutando de una deliciosa alimentación.

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E ste tipo de alimentación no es tan sólo popular porque la mayoría de las celebridades la estén practicando y se asocie con clase, esta dieta también tiene una nota de lujo y abundancia. La dieta mediterránea está muy extendida y es muy eficaz, ya que presenta una forma de vida que es saludable y es la clave para la longevidad y la buena salud cuando se mantiene. Además, uno de los factores maravillosos que presenta este estilo de vida Mediterráneo es que anima a la gente a unirse y disfrutar juntos de una comida muy saludable y de buen sabor.

Componentes de la Dieta Mediterránea

La dieta mediterránea ha sido durante mucho tiempo una de las dietas más saludables conocidas por el hombre, y se debe a que desde hace miles de años, los ciudadanos a lo largo de la costa mediterránea se han entregado siempre al consumo de frutas, verduras, cereales y un vaso de vino para acompañar las comidas. En realidad no es tan sólo una dieta, sino una forma de vida . Aquellos que han practicado la dieta también pueden darse el lujo de comer sin prisa, disfrutando una alimentación deliciosa, y dedicando tiempo a la actividad física regularmente. Esta opción inteligente de un estilo de vida saludable conduce a una vida más larga que está libre de complicaciones crónicas y enfermedades. La “dolce vita” o la vida dulce es casi un mantra que es característico de la cultura mediterránea y la alimentación no es ajena a este. Disfrutar de las comidas saboreando su esencia y sin prisa es uno de los fundamentos de este estilo de vida en donde prevalece el valor de la nutrición sobre la sobrecarga de calorías.

Basado en la investigación, una dieta, que es rica en alimentos a base de plantas y de grasas saludable es buena para usted y su salud. También existe soporte científico que sugiere, que esta dieta en particular puede proteger contra el desarrollo de enfermedades del corazón, y complicaciones metabólicas, cáncer, diabetes tipo 2, la obesidad, demencia e incluso la enfermedad de Alzheimer y de Parkinson.

Los resultados positivos de esta dieta en particular se han estudiado durante más de diez años arrojando como deducción evidencia de sus bondades para el bienestar del organismo humano. Este tipo de alimentación también presenta beneficios para proteger el cuerpo de la aparición de enfermedades como la diabetes y enfermedades cardiovasculares. Es el paquete completo, y no es sólo la dieta por sí sola que contribuye al bienestar general. La dieta consta en gran medida de deliciosa comida que es rica en nutrientes en donde también se hace énfasis en la actividad física frecuente, así como el hecho de compartir las comidas con sus seres más queridos es un plus añadido.