Hiddenstuff Entertainment - Guía para Principiantes en la Dieta Cetogénica: Plan, Ayuno, Alimentos, Recetas para perder peso, Salud, Cáncer, Epilepsia y más
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- Libro:Guía para Principiantes en la Dieta Cetogénica: Plan, Ayuno, Alimentos, Recetas para perder peso, Salud, Cáncer, Epilepsia y más
- Autor:
- Editor:HIDDENSTUFF ENTERTAINMENT
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- Año:2019
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Guía para Principiantes en la Dieta Cetogénica: Plan, Ayuno, Alimentos, Recetas para perder peso, Salud, Cáncer, Epilepsia y más: resumen, descripción y anotación
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Guía para Principiantes en la Dieta Cetogénica
Hiddenstuff Entertainment
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Traducido por Pacheco R.
“Guía para Principiantes en la Dieta Cetogénica”
Escrito por Hiddenstuff Entertainment
Copyright © 2019 Hiddenstuff Entertainment
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Distribuido por Babelcube, Inc.
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Traducido por Pacheco R.
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Por Adam Aranson
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Carbohidratos netos
Ventajas
¿Qué es un plan de dieta cetogénica?
¿Qué es cetósis?
Cómo comenzar una dieta baja en carbohidratos o dieta ceto
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L as dietas bajas en carbohidratos promueven la ingesta de alimentos altos en grasa, con un consumo bajo de carbohidratos y moderado de proteínas. Tiene una forma de atenuar los picos de glucosa en sangre, lo cual ayuda al cuerpo a deshacerse de la grasa.
Las dietas bajas en carbohidratos tienen diversas variantes, siendo una de ellas la dieta ceto. La cantidad de carbohidratos varía; se determina de acuerdo a tu nivel de actividad física y tolerancia a la insulina, pero en igualdad de condiciones, aquí está la cantidad regular de carbohidratos:
Dieta Ceto – menos de 20g netos de carbohidratos al día (ocasionalmente, menos de 25g o 30g es recomendable)
Dieta baja en carbohidratos – menos de 50g netos de carbohidratos al día
Dieta moderadamente baja en carbohidratos– menos de 100g netos de carbohidratos al día.
Algunas personas optan por hacer conteo de carbohidratos, mientras que otras prefieren consumir alimentos ceto/ bajos en carbohidratos.
Carbohidratos netos
El término carbohidratos netos se refiere simplemente a la suma de carbohidratos menos las bebidas con azúcar no digerible (esto no aplica a alcoholes con alto índice glucémico como el maltitol) y fibra. No tiene sentido incluir ciertos alcoholes de azúcar al determinar los carbohidratos netos, ya que éstos no son catabolizados en nuestro cuerpo o no se absorben, y los que llegan a absorberse, no son metabolizados.
Algunas personas que siguen una dieta ceto o baja en carbohidratos toman en cuenta los carbohidratos totales en vez de los carbohidratos netos. Esto solo dificulta la introducción de los vegetales bajos en carbohidratos que tienen una gran cantidad de fibra y hojas verdes.
Por lo tanto, se recomienda utilizar los carbohidratos totales como último recurso, cuando los carbohidratos netos no han proporcionado el efecto deseado. Puedes comenzar reduciendo el consumo de dulces bajos en carbohidratos y el alcohol de azúcar antes de experimentar con los carbohidratos totales.
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