Kelli Rae - Recetas de helado vegano a base de banana (Nice Cream): 56 deliciosas recetas de helado a base de banana para comer sin culpa

Recetas de helado vegano a base de banana (Nice Cream) 56 deliciosas recetas de helado a base de banana para comer sin culpa Kelli Rae –––––––– Traducido por Lorena Grancelli “Recetas de helado vegano a base de banana (Nice Cream): 56 deliciosas recetas de helado a base de banana para comer sin culpa” Escrito por Kelli Rae Copyright © 2017 Kelli Rae Todos los derechos reservados Distribuido por Babelcube, Inc. www.babelcube.com Traducido por Lorena Grancelli “Babelcube Books” y “Babelcube” son marcas registradas de Babelcube Inc. Introducción ¿Está buscando una manera saludable y sencilla de disfrutar del helado? Este libro incluye 56 recetas de helado a base de banana para disfrutar sin culpa. El helado vegano a base de banana (llamado Nice Cream en inglés) es un gusto saludable ideal para los calurosos días de verano, o simplemente para cuando desea comer algo dulce. El helado vegano a base de banana es un reemplazo genial del helado tradicional, y además es mucho más saludable. El helado a base de banana es bajo en calorías y bajo en grasas, y todas las recetas que incluyo en este libro son veganas.

Todas las recetas son sabrosas y saludables, lo que las hace perfectas para cualquier camino de pérdida de peso o de búsqueda de salud. En sólo minutos usted puede darse un gusto sin gluten, sin lácteos y apto también para la dieta paleo. Todo lo que necesitará es una procesadora de alimentos o una licuadora, unos pocos minutos y algunos ingredientes. En este libro encontrará sabores que son favoritos, como chocolate con menta, masa de galletas, chocolate, menta piperita y muchos más. Recientemente me diagnosticaron bajos niveles de hormona tiroidea, de modo que busqué estas recetas para mi propio estilo de vida vegano y sin gluten. ¡Si le sirven tal cual están, genial! Pero es posible sustituir cualquier ingrediente con total libertad.

En caso de tener dudas, me encantaría que se comunique conmigo. ¡A disfrutar! Algunos consejos A continuación incluyo algunos consejos que pueden ayudar en la preparación del helado a base de banana perfecto. - Las bananas maduras son mejores para preparar helado. Afortunadamente, muchas tiendas venden las bananas maduras a muy bajo precio. - Asegúrese de pelar las bananas antes de congelarlas. - Sirva de inmediato si le gusta la consistencia de yogur helado. - Sirva de inmediato si le gusta la consistencia de yogur helado.

Congele si desea una consistencia más similar a la de un helado. - En muchos casos, una procesadora de alimentos potente o una licuadora de buena calidad funciona mejor con estas recetas. Por desgracia, he comprobado que es difícil preparar estas recetas con una licuadora barata. - No dude en experimentar con diferentes sabores e ingredientes para decorar. Estas recetas son sólo algunas pautas que he investigado, ya que existen muchísimas más combinaciones y posibilidades diferentes. –––––––– Helado de frutos rojos R inde 2 porciones Ingredientes 2 bananas congeladas, cortadas en rodajas ¼ cucharadita de extracto de vainilla ¼ cucharadita de extracto de almendras ¼ taza de frambuesas congeladas ¼ taza de arándanos congelados Preparación

1. En una procesadora de alimentos o una licuadora, procese las bananas hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Agregue los extractos y los frutos rojos.

   Procese hasta que los frutos rojos se integren a la preparación.

3. Sirva en el momento si le gusta la consistencia de yogur helado. Congele la preparación si la prefiere más firme.

–––––––– Helado de mantequilla de almendras y café R inde 6 porciones Ingredientes 8 bananas pequeñas congeladas, cortadas en rodajas 1 taza de leche de almendras ¼ taza de mantequilla de almendras 2 cucharadas de su café instantáneo favorito Preparación

1. En una procesadora de alimentos o una licuadora, procese las bananas hasta obtener una consistencia uniforme.
2. En otro recipiente, disuelva el café instantáneo en la leche de almendras.
3. Agregue el café ya disuelto a las bananas, junto con la mantequilla de almendras. Mezcle hasta que la preparación quede uniforme.
4. Sirva en el momento si le gusta la consistencia de yogur helado. Congele la preparación si la prefiere más firme.

–––––––– Helado con trocitos de galletas Biscoff R inde 1 pinta Ingredientes 2 bananas maduras congeladas, cortadas en rodajas ½ taza de crema de coco ½ taza de mantequilla de galletas Biscoff 6 galletas Biscoff, en pequeños trocitos Preparación

1. En una procesadora de alimentos o una licuadora, procese las bananas, la crema de coco y la mantequilla de galletas Biscoff hasta obtener una consistencia uniforme.
2. Coloque en un recipiente y agregue los trocitos de galletas. Mezcle.
3. Congele durante por lo menos 4 horas antes de servir.

Delicioso helado de caramelo salado Rinde 2 porciones Ingredientes 4 bananas congeladas, cortadas en rodajas ¼ taza de dátiles suaves Pizca de sal 4 o 5 gotas de stevia sabor English Toffee (opcional) Preparación

1. Coloque todos los ingredientes en una procesadora de alimentos o una licuadora. Procese.
2. Deje de procesar y raspe lo que quede adherido a los bordes del recipiente una o dos veces, para asegurarse de que todo se mezcle de manera uniforme.
3. Esto puede tomar varios minutos, pero la preparación finalmente quedará espesa y a la vez cremosa.
4. Sirva de inmediato si prefiere la consistencia de yogur helado.

   Congele la preparación si la prefiere más firme.

Helado de mantequilla de maní y chispas de chocolate Rinde 1 porción grande Ingredientes 2 bananas congeladas, cortadas en rodajas 2 cucharadas de mantequilla de maní natural 3 cucharadas de nibs de cacao naturales Pizca de sal marina Un chorrito de leche de almendras o leche de coco Preparación

1. Coloque las bananas en una procesadora de alimentos o una licuadora y procese hasta obtener una consistencia desmenuzada.
2. Agregue la mantequilla de maní, los nibs de cacao, la sal marina y la leche de almendras o leche de coco.
3. Procese hasta que la preparación quede cremosa.
4. Sirva de inmediato si prefiere la consistencia de yogur helado. Congele la preparación si la prefiere más firme.

–––––––– Helado de café con chocolate y frutos secos R inde 1 porción Ingredientes 1 banana congelada, cortada en rodajas o en trozos ½ cucharada de cacao en polvo ¼ cucharadita de café expreso en polvo 1 cucharada de frutos secos picados (elija sus favoritos) Preparación

1. En una procesadora de alimentos o una licuadora, procese las bananas hasta obtener una consistencia cremosa y uniforme.
2. Agregue el café y el cacao en polvo y procese hasta que se mezclen por completo.
3. Incorpore los frutos secos picados.
4. Sirva de inmediato si prefiere la consistencia de yogur helado. Congele la preparación si la prefiere más firme.

Helado de banana y frutos rojos Rinde 4 porciones Ingredientes 2 bananas maduras congeladas, cortadas en rodajas 2 tazas de frutos rojos congelados ¼ taza de leche de coco Jugo de limón Preparación

1. Coloque las bananas, los frutos rojos y la leche de coco en una procesadora de alimentos o una licuadora. Procese hasta que la preparación quede uniforme y cremosa.
2. Detenga la procesadora y raspe lo que quede adherido a los bordes, luego continúe procesando. Repita hasta que se forme un helado de consistencia homogénea.
3. Agregue el jugo de limón.
4. Sirva de inmediato.

Helado vegano de piña colada Rinde 1 porción Ingredientes 1 banana congelada, cortada en rodajas o en trozos ½ taza de trozos de piña congelada ¼ taza de leche de coco 2 cubos de hielo (opcional) Preparación

1. Coloque todos los ingredientes en una procesadora de alimentos o una licuadora y procese hasta que la preparación quede cremosa y uniforme.
2. Si no queda lo suficientemente espesa, agregue los cubos de hielo y vuelva a procesar.
3. Sirva inmediatamente.
   

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